Kafić«DRES»

Operativni sažetak projekta

Podatci o investitoru:

Ovaj poduzetnički projekt elaborat je poduzetničke ideje tvoje ime i prezime, koja će ujedno biti i jedini član tvrtke. Naziv tvrtke odnosno kafića je DRES", a bavit će se uslužnom djelatnošću posluživanja koktela i točenja pića svih vrsta. Tvrtka, kafić će biti registriran kao uslužni obrt sa sjedištem u Zagrebu, na adresi STAVI NEKU ADRESU.
Opis proizvoda, robe ili usluga:

Glavna aktivnost tvrtke biti će prodaja raznih domaćih i stranih bezalkoholnih i ostalih alkoholnih pića. Pored toga, tvrtka će nuditi i razne prigodne večeri. Organizirat će se posebni program za veće skupine ljudi, uz glazbu prilagođenu prigodi i ambijentu kafića.
Temeljna aktivnost bit će posluživanje koktela širokog menija te točenje pića svih vrsta. U kafiću bi smo imali zabavni program koji bi privlačio goste. Izbor glazbe bila bi meksička i latinoamerička.

Tržišni podatci:

Na području grada Zagreba ne postoji mnogo kafić ovog tipa. Kokteli su veoma ukusni i laki za spravljanje te tradicionalno pripremljeni. Ovi kokteli bi prema tržišnim istraživanjima kod nas bili veoma dobro prihvaćeni, i bez većih marketinških napora uz izrazito povećanu potrošnju. Iz navedenog se može rezimirati da potražnja za ovim dobrima nije još zadovoljena.
Tržišni pokazatelji upućuju na to da će tvrtka uz dobru medijsku eksponiranost bez većih problema, već u prvoj godini ostvariti 388820EUR. Rezultati tržišnih istraživanja pokazuju također da će se prihodi kretati po izrazito uzlaznom trendu tako da će se u petoj godini, uz minimalne marketinške napore različitim kanalima distribucije ostvariti ukupno 551676EUR.

Tehničko-tehnološki podatci:

Opredijelio sam se za makrolokaciju projekta na području grada Zagreb jer je tu vidljiva potreba za ovakvim objektom.
Odlučili smo se za mikrolokaciju u Zagrebu, i to na adresi stavi neku adresu.
U sklopu našeg kafića imati ćemo 100m2 unutrašnjeg prostora kafića. U sklopu kojih se nalazi skladište, WC, prostor oko šanka i prostor za posluživanje gostiju.
Ovaj projekt zahtijeva radno-intenzivno rješenje, a specijaliziranu opremu za ugostiteljstvo nabavit ćemo novu i od domaćih trgovaca. Oprema u kafiću je specijalizirana ugostiteljska oprema.
Krajem 5 godine postajemo ponovno kreditno sposobni i tada namjeravamo ambicioznije krenuti u proširivanje poslovanja i uvođenje novih proizvoda.

Struktura i izvori potrebita kapitala

Za realizaciju projekta potrebno je 141.500EUR od čega 85000EUR (ili 60,07%) su stalna sredstva, a 56500EUR (ili 39,93%) su trajna obrtna sredstva. Od ukupno 141500EUR potrebnih ulaganja u ovaj projekt 99050EUR (ili 70,00%) sredstva su vlasnika društva, a ostatak od 42450EUR (ili 30,00%) čini kapital koji će biti pozajmljen od neke banke za iznos kredita.

Potrebiti zaposlenici:

Kao što sam već i naveo, tvrtka će se pod imenom "kafić DRES" organizirati kao uslužni obrt - u kojemu je vlasnica tvoje ime i prezime. Menadžer (u ovom slučaju vlasnik) dužan je obavljati računovodstveno-financijske poslove te nabavljati potrebiti inpute za redovito poslovanje. U kafiću je potrebno 5 zaposlenika.
Profesionalan barmen, a pored njega raditi će još jedan barmen i dva konobara.

Aktivizacijsko razdoblje – tijek izvedbe:

Polazeći od snimke svih aktivnosti koje će trebati obaviti u razdoblju od donošenja odluke o realizaciji projekta pa do početka redovitog poslovanja, projekcija izvedbenog terminskog plana pokazuje da će aktivizacijsko razdoblje uključujući testiranje i zapošljavanje radnika trajati ukupno 5 mjeseca.

Mjere zaštite okoliša i zaštite pri radu:

Vrsnoća sustava za klimatizaciju koju namjeravamo ugradit u kafić i druge prostorije omogućavaju ugodan boravak kako za zaposlenike tako i za goste. To omogućuje ugodne uvjete rada i boravka te budući da instalirana oprema ni u jednom od svojih tehnoloških segmenata ni na jedan način neće ugrožavati okoliš, nije potrebno poduzimati nikakve posebne mjere zaštite okoliša.
Osim toga pri instaliranju opreme ni na jedan način okoliš neće biti ugrožen. Stoga nije potrebno poduzimati posebne mjere zaštite okoliša.
Sve poduzete mjere zaštite su u sladu sa zakonima o zaštiti okoliša, zaštiti od požara, o zaštiti na radu te u skladu sa standardima djelatnosti.
Ovakvom organizacijom mislimo ukloniti mogućnost provaljivanja i otuđivanja opreme.

Pokazatelji učinkovitosti:

Projekt smo testirali sa 8 standardnih metoda za ocjenjivanje učinkovitosti projekta. Svi pokazatelji su ocijenili ovaj projekt prihvatljivim, a objasnit ćemo rezultat dobiven metodom prosječne profitabilnosti iznos od 0,345937957% znači da bi ukupno početno ulaganje u stalna i obrtna sredstva tijekom promatranih godine eksploatacije projekta prosječno godišnje donosio 34,59379574% čistih novčanih primitaka.
Pokazatelj učinkovitosti govori u prilog da ću moći izvršavati sve obveze koje su potrebne za taj projekt.

Opis poduzetničke ideje

Puni naziv izabrane poduzetničke ideje

Evolucija ideje

Imena autora izabrane poduzetničke ideje:

Tvoje ime i prezime

Imena glavnih nositelja poduzetničkog pothvata :

Tvoje ime i prezime

Opis proizvoda, robe i usluga

Imena proizvoda, roba i/ili usluga:

Proizvodi - ukupno
Kokteli
Usluge - ukupno
Alkoholna pića
Pivo 1 kom
Vino 2dcl 1 kom
Bezalkoholni sokovi
Topli napitci

Funkcionalna obilježja:

• Razni čajevi, kave, čokolade
• Domaće pivo svih proizvođača
• Najpoznatija uvozna piva
• Gazirani, negazirana
• Vino, žestoka pića
• Alkoholna, bezalkoholna, gazirana, negazirana pića domaćih proizvođača

Kvalitativna obilježja:

• Najbolji čajevi
• Kvalitetna domaća instant kava i čokolada
• Svijetla i tamna domaća piva
• Svijetla i tamna strana piva
• Hladna i topla
• Domaće i kupovno vino
• Na temelj svega možemo zaključiti da se ovaj projekt temelji na: visoka kvaliteta koktela s pićem i bogata ponuda i raznolikost specijaliteta, te uslužnost osoblja.
• niža cijena u odnosu na druge barove ovog tipa
• atraktivan način posebna muzika u kafiću koja budi atmosferu latinoameričke.
• Pića provjerene ispravnosti i roka trajanja

Obilježja dizajna:

• Čajevi se serviraju sa šećerom, medom i limunom
• Kavu je moguće dobiti sa šećerom i vrhnjem, kakaom i sl.
• Servira se u posuđu preporučenom i nabavljeno kod proizvođača piva
• Strano pivo bi se serviralo isključivo u originalnom posuđu
• Kafić je uvijek čist i svježe atmosfere
• Oblikovna i dizajnerska obilježja određena su u skladu sa potražnjom.

Splet ostalih obilježja koja će potrošači prigodom kupnje osobito preferirati:

• Veliki izbor čajeve
• Kvaliteta ponuđenih vina
• Izbor sokova
• Pazilo bi se na skladištenje pića
• Jako puno bi se pazilo serviranje te čistoću i kvalitetu posuđa.
• Imamo piva za svačiji džep, dok bi insistirali da se kvaliteta prikladno i plati.
• Prihvaćamo sve sugestije kupaca
• Mogućnost ostavljanja automobila u blizini trgovine
• Zajednički rad na dizajnu. Dogovor cjenovnog razreda i sve se nabavlja u skladu sa tim.
• Poslovni prostor se nalazi na mjestu koje nam omogućava da imamo cijeli grad i županiju na dlanu.
• Pažnja za zadovoljstvom svakom uslugom potrošača.
• Jasnost i nedvosmislenost cjenika.

Planirani splet poslijeprodajnih usluga kupcima i potrošačima:

• Kod organizacije prigoda moguće je donijeti dio svog pića
• Postoji mogućnost da gost naruči preko nas ravno od proizvođača bilo koje piće.
• Svaka 4 tura kuća časti.
• Kompletna orijentiranost na želje korisnika daje nam prednost pred konkurencijom.
• Ljubazno i komunikativno osoblje
• Poseban tretman redovitih kupaca
• Moguće je plaćanje svim valutama i karticama.
• Bonovi za popuste
• Popust na slijedeće kupnje.
• Popusti na veće iznose.
• Obiteljski propusti.
• Jako puno bi se pazilo na čistoću.

Poduzetničke referencije

Dosadašnje radno iskustvo

Jake poduzetničke osobine

Slabe poduzetničke osobine

Kako prevladati loše poduzetničke osobine

Ciljevi u poduzetništvu

Opis obitelji

Popis imovine

Najznačajnije poduzetničke referencije

Tržišni podatci

Tržišni aspekti projekta

Prije nego smo pristupili elaboracije ove poduzetničke ideje potražili smo odgovore na neka ključna pitanja.
Prije svega odlučili smo što ćemo ponuditi tržištu te se prikupili informacije o stanju na tom tržištu. Nakon toga identificirali smo ciljno tržište, ciljne tržišne segmente te odredili dob, spol i ine odrednice naših potencijalnih kupaca.
Kada smo prikupili saznanja o tome tko su naši potencijalni kupci istražili smo fizionomiju potrebe i na osnovi toga oblikovali naše poslovanje.
Oblikujući poslovanje istražili smo i odnose ponude i potražnje na našem tržištu te anticipirali okvirne mogućnosti tržišnog udjela.
Slijedeće što smo napravili jest upoznali našu konkurenciju te tražili naše konkurencijske prednosti i slabosti. Naravno osmislili smo strategiju učinkovite konkurencijske utakmice.
Strategiju smo bazirali na politici cijena, mogućnosti tržišnog diferenciranja cijena, cjenovnih popusta, cjenovnih jamstava, kanala i metoda prodaje te fizičkoj distribuciji.
Nakon što smo osmislili strategiju odredili smo makro i mikro lokaciju realizacije projekta.
Na osnovu svega ovoga prije izrečenog i osmišljenog dijelom smo percipirali moguće sadašnje tržišne šanse i mogućnosti tržišne ekspanzije.

Potrošačka potreba

• Potreba za našim uslugama spada među tercijarne potrebe. Danas je to velika industrija sa iznimno velikim prihodima.
• Djelatnost postoji oduvijek. Od kada postoji čovjek postoji i ugostiteljstvo. Potreba se razvija put specijalizacije, tako da danas imamo zasebne trgovine bilo čega.
• Mi smo orijentirani na populaciju naše mikrolokacije, susjedstvo i prolaznike.
• Intenzivnost potrebe je dosta velika i stalna
• Potreba se javlja zbog žeđi…
• U ostalim kafićima…
• Potreba se u jednog potrošača javlja svakodnevno.
• Intenzivnost je srednja. Uvijek kupci mogu ići u drugi kafić
• Očekujemo rast u skladu sa rastom standarda. Posebno na našem tržištu koje se tek razvija.
• Krajem tjedna je veća potreba za mojom uslugom.
• Potreba za dobrim pićem
• Ukoliko ovaj projekt ostvarim sigurna sam da bi se uz prihvatljive cijene i bogatu ponudu (raznovrsnu) potreba mogla pretvoriti u dostatan stupanj potražnje za ovom uslugom.

• Ciljna tržišta i potencijalni potrošači kupci

Zemljopisno i redom značenja identificirajte vaša ciljna tržišta:

• Zagreb

Popis i temeljne odrednice strukture potencijalnih potrošača naših proizvoda, robe ili usluga:

• Mjesto stanovanja: grad Zagreb i okolica
• Svih životnih dobi.
• Svih društvenih statusa
• Stanovnici četvrti u kojoj se nalazi kafić
• Korisnici okolnih poslovnih objekata.
• Stanari okolnih stambenih objekata
• Ljudi svi životnih doba koji žive u blizini našeg kafića
• Ljudi koji rade u blizini našeg kafića
• Prolaznici

Popis i odrednice strukture potencijalnih kupaca naših proizvoda, robe ili usluga:

• Lokalna populacija
• Platežno sposobni
• U gradu Zagrebu zamijećeno je da osim ekvador, tropic te još nekih manjih kafića baš i nema prave ponude ove vrste s tim da su kokteli uvijek istovrsno zasnovana na istim pićima i receptima.
• Sve to je brzo, ali nekvalitetno, a mi tu nastojimo ući sa našim kafićem koji nudi brzo pripravljene koktele bez puno čekanja, ali kvalitetne i pripremljene na tradicionalni način. Zbog toga mislimo da bismo uspjeli, jer da bi se postiglo bolje mora se inovirati, tako je i sa ugostiteljstvom. Na osnovu istraživanja i provedenih upitnika među 3000 ispitanih metodom slobodnog uzorka utvrđeno je da bi 87% njih probalo naš kokteli što je jako puno.
• Na temelju rezultata i tržišnih istraživanja sastavljena na projekcija trženja za prvih 5 godina eksploatacijskog vijeka projekta, koji će u 5 promatranih godina u zaokruženom obliku zbroju ostvarenih iste prihode dok ne otplatimo cjelokupni zajam
• Lokalna populacija Zagrebačke županije.
• Tvrtke, mladi, odrasle žene i muškarci, platežno sposobni, stanovanje i slične odrednice određene su prostorom i vremenom na pojedine potrošače, potrošači proizvoda su iz svih struktura, platežno sposobni, umjerenih primanja, svih društvenih statusa

Što će potrošači preferirati prigodom kupnje naših proizvoda, robe ili usluga:

• Originalnost ponude
• Ljubazno i komunikativno osoblje
• Lokacija u blizini tržnice
• Pristupačnost cijena
• Raznovrsnost proizvoda
• Jamstvo kvalitete
• Naši potencijalni kupci preferirat će prije svega dostupnost naših proizvoda, zatim cijenu kao i različite načine plaćanja, a stručno osoblje koje će im pomoći pri odabiru njima potrebne usluge, besplatna dostava, ugodan i moderan ambijent kafića te niz poslije prodajnih usluga našim kupcima.

Razina sukladnosti istraženim odrednicama potražnje i kupovnim preferencijama predočenih skupina potrošača:

• Naše usluge bit će na najvišem stupnju i u apsolutno svim dijelovima sukladne istraženim odrednicama potražnje i kupovnim preferencijama naših kupaca i potrošača naših proizvoda i usluga.
• Svaka naša usluga je u potpunosti varijabilna i u skladu sa željama i dogovorom sa korisnikom.

Tržišne prednosti ili pogodnosti naših proizvoda, robe ili usluga:

• Opuštajući atmosfera.
• Ljubazno i vrhunski obučeno osoblje
• Lokacija i lakoća pristupa.
• Pristupačne cijene
• Kvaliteta ponude
• Cijene usklađene sa standardom korisnika
• Kvaliteta i raznolikost proizvoda
• Brojnost i kvaliteta opreme
• Vrhunska uređenost kafića.
• Ekološki ne ugrožavamo okoliš
• Lokacija i lakoća pristupa.
• Odnos prema mušteriji
• Mušterija je na prvom i centralnom mjestu i to će se osjetiti u svakom kontaktu.
• Prostor koji će zadovoljavati svim uvjetima ove djelatnosti

Konkurencija na ciljanim tržištima

Procjenom i ispitivanjem tržišta naišli smo na veliku prihvaćenost kod potrošača jer ljudi su čak spremni platiti i više da bi promijenili uobičajenu zabavu.
Kao što smo spomenuli da u ovome gradu postoji par kafića , ali sa istom i mlakom ponudom, pa smo stoga uvjereni da bi naši proizvodi pronašli svoje mjesto na tom tržištu.

Popis svih naših izravnih domaćih i/ili stranih konkurenata na ciljanome tržištu:

Ostali ugostiteljski objekti u blizini
Kafići u gradu
Restorani u gradu

Moguće akcije izravnih konkurenata na ciljanome tržištu koje bi oni, vjerojatno, mogli poduzeti su:

1. Sniziti cijenu usluga.
2. Poboljšati i proširiti kvalitetu i raznovrsnost ponude.
3. Kopiranje ideje.
4. Nelojalna konkurencija.
5. Jeftiniji kapital u realizaciji ideje.

Moguće akcije koje kanimo poduzeti u svrhu sučeljavanja s konkurentima na ciljanim tržištima:

1. Snižavanje cijena
2. Uvođenje novina u ponudi
3. Stvaranje domaće atmosfere i prijateljstava
4. Intenzivne promidžbene aktivnosti u susjedstvu

 

Sa stajališta tržišne pozicije (na našemu ciljanome tržištu), naša će tvrtka biti tržišni:

 

1. Sljedbenik

Tablica 1: projekcija (ocjena) konkurencijskih prednosti
Popis konkurenata uključenih u komparaciju (puni naziv, sjedište i ini podaci)
1 EKVADOR
2 SAVANA
3 Ostali ugostiteljski objekti u blizini
4 Kafići u gradu
5 Restorani u gradu
Ocjena konkurencijskih prednosti
Redni broj Područja komparacije (prednosti i slabosti) Domaći i strani konkurenti
1 2 3 4 5
1 Asortiman proizvoda, robe, usluga 0 0 + + 0
2 Njihova tehnička obilježja 0 0 + + 0
3 Njihova estetska obilježja 0 0 + + 0
4 Njihova druga obilježja 0 0 + + 0
5 Prodajni kanali i distribucija 0 - + + -
6 Cijena, popusti i uvjeti plaćanja 0 - + - -
7 Poslijeprodajne usluge 0 0 + + 0
8 Uvjeti i način isporuke 0 + + + +
9 Ekonomska propaganda 0 - + + -
10 Aktivnosti promicanja prodaje 0 - + + -
11 Osobno-prodajna promidžba 0 + + + +
12 Publicitet i odnosi s javnošću 0 - + + -
13 Nabavni kanali i distribucija 0 - + + -
14 Skladištenje i politika zaliha 0 - + + -
Ukupna ocjena komparacije 0 0 + + -

 

 

 

Ponuda, potražnja i tržišni udjel

Tablica 2: projekcija tržišnog udjela
Redni broj Proizvodi, roba, usluge, prava koji su predmetom prodaje na tržištu Razdoblje eksploatacije projekta
1 2 3 4 5
I. Proizvodi (računati za svaki proizvod)
Ukupno moguća potražnja 375000 401250 429338 459391 491549
Ponuda domaćih konkurenata 225000 240750 257603 275635 294929
Ponuda stranih konkurenata - uvoz
Vaše mogućnosti izvoza
Vaš mogući tržišni udjel 25000 26750 28623 30626 32770
II. Usluge (računati za svaku uslugu)
Ukupno moguća potražnja 2973750 3181913 3404646 3642972 3897980
Ponuda domaćih konkurenata 1784250 1909148 2042788 2185783 2338788
Ponuda stranih konkurenata - uvoz
Vaše mogućnosti izvoza
Vaš mogući tržišni udjel 198250 212128 226976 242865 259865

Cijene proizvoda, robe i usluga

Projekcija cijena

Kada smo se susreli sa projekcijom cijena potražili smo koji sve eksterni čimbenici, koliko i kako utječu na formiranje cijena na ciljanom tržištu. Kao te vanjske čimbenike proučili smo konkurenciju, elastičnost potražnje, makroekonomska politika, životni standard potrošača, pravna legislativa i slično. Pošto naša djelatnost nije u domeni državne kontrole stabilnost cijena je najviše zavisna o konkurenciji i stanju na tržištu komplementarnih, supstitutivnih i surogatnih proizvoda, roba i usluga.
Prije konačnog definiranja cijena procijenili smo naše i konkurentske mogućnosti cjenovne konkurencije.

Izabrane metode:

Praćenje lidera
Cijene na temelju psiholoških čimbenika
Cijene na temelju troškova uvećanih za dobiti
Cijena na temelju cijena konkurenata
Cijena usluge mora pokriti troškove poslovanja
Cijene na temelju percipirane vrijednosti

Razlozi:

Lider diktira cijenu proizvoda
Omogućava najrealniji izračun
Formira se na temelju provjere tržišta
Psihološki čimbenik je jako važan
Nekonkurentna cijena neće biti prihvaćena
Cijena usluge mora pokriti troškove poslovanja
Mora biti približna konkurencijskoj jer može izostati potražnja
Percipiramo vrijednost naše usluge na osnovu tržišnih iskustava.
Moramo naplatiti goodwill i ulaganja u imidž.

Prodaja i prihodi od prodaje

 

Projekcija prihoda od prodaje iznosila bi za svih 5 godina skoro jednaka. U prvoj godini dok stanemo na noge on bi iznosio 388820 EUR, a za petu 551676 EUR, dok ne bismo u potpunosti vratili dugovanja pa bi nam prodaja bila zaokružena u jednom. Odnosno bismo povećali prodaju sve dok ne učvrstimo stanje tvrtke.

 

Tablica 3: projekcija prodaje i prihoda od prodaje za 1 godinu
Redni broj Naziv proizvoda, robe, usluge ili prava Količina Jedinična cijena Ukupno
I. Proizvodi - ukupno 25000 100000,00
1. Kokteli 25000 4,00 100000,00
II. Usluge - ukupno 198250 288820,00
1. Alkoholna pića 25500 1,40 35700,00
2. Pivo 1 kom 50500 2,00 101000,00
3. Vino 2dcl 1 kom 11250 2,80 31500,00
4. Bezalkoholni sokovi 26000 1,37 35620,00
5. Topli napitci 85000 1,00 85000,00
Ukupni prihod od prodaje 1 godina 388820,00

 

Tablica 4: projekcija prodaje i prihoda od prodaje za 2 godinu
Redni broj Naziv proizvoda, robe, usluge ili prava Količina Jedinična cijena Ukupno
I. Proizvodi - ukupno 26750 109140,00
1. Kokteli 26750 4,08 109140,00
II. Usluge - ukupno 212128 315218,15
1. Alkoholna pića 27285 1,43 38962,98
2. Pivo 1 kom 54035 2,04 110231,40
3. Vino 2dcl 1 kom 12038 2,86 34379,10
4. Bezalkoholni sokovi 27820 1,40 38875,67
5. Topli napitci 90950 1,02 92769,00
Ukupni prihod od prodaje 2 godina 424358,15

 

Tablica 5: projekcija prodaje i prihoda od prodaje za 3 godinu
Redni broj Naziv proizvoda, robe, usluge ili prava Količina Jedinična cijena Ukupno
I. Proizvodi - ukupno 28623 119115,40
1. Kokteli 28623 4,16 119115,40
II. Usluge - ukupno 226976 344029,09
1. Alkoholna pića 29195 1,46 42524,20
2. Pivo 1 kom 57817 2,08 120306,55
3. Vino 2dcl 1 kom 12880 2,91 37521,35
4. Bezalkoholni sokovi 29767 1,43 42428,90
5. Topli napitci 97317 1,04 101248,09
Ukupni prihod od prodaje 3 godina 463144,48

Tablica 6: projekcija prodaje i prihoda od prodaje za 4 godinu
Redni broj Naziv proizvoda, robe, usluge ili prava Količina Jedinična cijena Ukupno
I. Proizvodi - ukupno 30626 130002,54
1. Kokteli 30626 4,24 130002,54
II. Usluge - ukupno 242865 375473,35
1. Alkoholna pića 31239 1,49 46410,91
2. Pivo 1 kom 61865 2,12 131302,57
3. Vino 2dcl 1 kom 13782 2,97 40950,80
4. Bezalkoholni sokovi 31851 1,45 46306,91
5. Topli napitci 104129 1,06 110502,16
Ukupni prihod od prodaje 4 godina 505475,89

 

Tablica 7: projekcija prodaje i prihoda od prodaje za 5 godinu
Redni broj Naziv proizvoda, robe, usluge ili prava Količina Jedinična cijena Ukupno
I. Proizvodi - ukupno 32770 141884,78
1. Kokteli 32770 4,33 141884,78
II. Usluge - ukupno 259865 409791,61
1. Alkoholna pića 33425 1,52 50652,86
2. Pivo 1 kom 66195 2,16 143303,62
3. Vino 2dcl 1 kom 14746 3,03 44693,70
4. Bezalkoholni sokovi 34081 1,48 50539,36
5. Topli napitci 111418 1,08 120602,06
Ukupni prihod od prodaje 5 godina 551676,38

Tehničko – tehnološki opis

Lokacija

Opredijelio sam se za makrolokaciju projekta na području grada Zagreba jer je tu koncentriran i najveći broj potencijalnih kupaca.
Na temelju tržišnih istraživanja opredijelili smo se za područje Zagrebačke županije je r to područje u potpunosti zadovoljava sve uvjete potrebne za obavljanje naše uslužne djelatnosti.
Kod izbora lokacije pazili smo na sve specifičnosti, karakteristike, zemljopisne, klimatske, demografske i ine druge uvjete koji utječu na sam izbora lokacije.
Makrolokaciju smo izabrali sagledavši tržišne, kadrovske i sigurnosne uvjete.
Mikrolokaciju smo izabrali jer je tamo dopuštena ta djelatnost, nema posebnih zakonskih ekoloških ograničenja, troškovi građevinske i inih dozvola, komunalija, prijevoznih i distribucijskih troškova.
U mikrolokaciji vrijede povoljni porezni uvjeti i dovoljan broj domicilnog pučanstva za izbor kvalitetnih zaposlenika.
Prostor je infrastrukturno opremljen (ima priključak na električnu, vodovodnu, kanalizacijsku i telefonsku mrežu te klimatizaciju).
Za ovakvu djelatnost lokacija je od bitnog značenja, pa sam se ja opredijelila za makrolokaciju grada Zagreba, jer je tu koncentriran dovoljan, čak i veći broj potrošača.
Za mikrolokaciju izabrao bih područje u blizini tunela, što je blizu centra grada na nije ni daleko od ostalih dijelova grada te se može pristupiti sa automobilom bez problema zbog lakoće prilaza. Nalazio bi se u đorđevićevoj 1 jer tu moja obitelj posjeduju obiteljsku kući u kojoj u donjem dijelu ima poslovni prostor veličine 120m2, koji bi svojom veličinom zadovoljio potrebe kafića. Pošto se prostor nalazi na donjem katu pa možemo iskoristiti okućnicu za baštu koju bi samo koristili ljeti. Objekt ima priključene sve sanitarije, elek. Energiju i sve ostalo što je potrebito. Nabava bi bila jednostavna a tako i prodaja zbog dobrog prilaza automobilom.
Odlučili smo se za mikrolokaciju u Zagrebu, i to na adresi stavi neku adresu.
U sklopu naše kafića imati ćemo 100m2 unutrašnjeg prostora kafića. U sklopu kojih se nalazi skladište, WC, prostor oko šanka i prostor za posluživanje gostiju.
Polazeći od planiranog kapaciteta, od opreme bi bilo potrebno nabaviti nekoliko hladnjaka, pult, aparat za kavu, kombi, uredsku opremu, inventar te adaptirati poslovni prostor.
Svi prostori bit će dostatno opremljeni svom potrebitom tehničkom opremom.
Kako ova djelatnost zahtijeva radno-intenzivno rješenje, više ćemo pažnje posvetiti odabiru kvalitetnih radnika nego opremi, iako će nabavljena oprema biti potpuno nova

Osnovni tehnološki opis

Razmišljajući o tehničko-tehnološkim rješenjima tražili smo najučinkovitije poslovanje sukladno svim relevantnim odrednicama potražnje. Odredili smo mogućnosti zapošljavanja dostatnog broja zaposlenika, optimalnog kapaciteta te vrste i broja potrebne opreme za takvo rješenje. Opremu koju smo mogli nabaviti u hrvatskoj nabavljena je nova i klasičnom kupoprodajom. Svu ostalu opremu nabavili smo od domaćih uvoznika.
Odredili smo najučinkovitiju kombinaciju radno intenzivne, kapitalnointenzivne, specijalizirane i univerzalne opreme.

Tehnološko rješenje našeg projekta:

Ovaj projekt zahtijeva radno-intenzivno rješenje, a specijaliziranu opremu za ugostiteljstvo nabavit ćemo novu i od domaćih trgovaca. Kako je skoro sva oprema trajnog karaktera i ne zahtijeva servisiranje nabavit ćemo je kod trgovca koji nudi najbrži rok isporuke, nižu cijenu te dostavu i montažu u kafić.
Odabrala sam suvremeno tehnološko rješenje jer želim što kvalitetnije, brže, jeftinije i jednostavnije prodati svoje usluge kupcima i mušterijama i omogućiti što sigurniji, brži i jednostavniji rad svojim zaposlenicima. Projekt zahtijeva univerzalnu opremu. Svu opremu ćemo nabaviti kod domaćih dobavljača.
Objekti koje mislimo koristiti ne zahtijevaju nikakvo posebno održavanje do čišćenja, kontroliranja instalacija, popravka sitnijih oštećenja i jednom godišnje obnavljanje fasada i unutrašnjih zidova
Opremu za sanitarni čvor nabavili bi univerzalnu kod domaćeg dobavljača.
PC – kasu nabavili bi kod najpovoljnijeg informatičkog prodavača koji bi dao i garanciju i ostalu opremu.
Poslovni inventar je univerzalna ugostiteljska oprema (šank, stolovi,
Sva oprema je radno intenzivna tako da bi više napora uložili u potrazi za kvalitetnim
Zbog toga ćemo opremu i strojeve nabaviti kod hrvatskog dobavljača , a za radnike ćemo uzimati samo iskusne radnike.
Kafić funkcionira kao jedna iznutra izvrsno povezana jedinica.
Kako se očekuje konstanti rast prodaje usluga tijekom prvih pet godina. U tom periodu planirana su petoro zaposlenika.
Potrebe za zapošljavanjem dodatnog broja zaposlenika neće biti osim nužnih zamjena
Radno vrijeme je od 10 da 1 sat za ponoći.
Polazeći od rezultata tržišnih istraživanja, kapacitet pekare bi trebalo projektirati na razini
50% višoj od mogućnosti projektiranja plasmana u drugoj godini eksploatacije projekta.
To znači da se tijekom prvih pet godina eksploatacije, uz pretpostavku redovitog tekućeg
Održavanja prostora i opreme, ne predviđaju nova ulaganja u stalna sredstva.
Krajem 5 godine postajemo ponovno kreditno sposobni i tada namjeravamo ambicioznije
Krenuti u proširivanje poslovanja i uvođenje novih proizvoda.

Kapacitet

Polazeći od tehničko - tehnoloških mogućnosti te tržišnim istraživanja došli smo do zaključka da bi kapacitet trebalo projektirati na razini godišnje prodaje od oko 40000EUR što koktela i pića. Sve je vidljivo u tablicama prihoda i projekcije dobiti - gubitka.
Polazeći od rezultata tržišnih istraživanja, kapacitet osiguravajućeg društva bi trebalo projektirati na razini 50% višoj od mogućnosti projektiranja plasmana u prvoj godini eksploatacije projekta. To znači da se tijekom prvih pet godina eksploatacije, uz pretpostavku redovitog tekućeg održavanja prostora i opreme, ne predviđaju nova ulaganja u stalna sredstva.

Projekciju kapaciteta smo projektirali na razini jedne radne smjene.

Tablica 8: projekcija kapaciteta u jednoj radnoj smjeni
Redni broj Naziv proizvoda, robe, usluge ili prava Količina u jednoj smjeni
Od Do
I. Proizvodi - ukupno 41,67 54,62
1. Kokteli 41,67 54,62
II. Usluge - ukupno 330,42 433,11
1. Alkoholna pića 42,50 55,71
2. Pivo 1 kom 84,17 110,33
3. Vino 2dcl 1 kom 18,75 24,58
4. Bezalkoholni sokovi 43,33 56,80
5. Topli napitci 141,67 185,70

Stalna sredstva

Prvo smo odredili veličinu i sačinili tehnički opis potrebita poslovnog prostora.
Zatim određujemo veličinu te sastavljamo popis i tehnički opis opreme, patenata, znanja i inih dugotrajnih imovina. Sačinili smo popis svih građevinskih, obrtničkih, montažerskih i inih radova i cijene svih stalnih sredstava nužnih za normalno funkcioniranje projekta.
Za sva stalna sredstva znao procijenjen vijek trajanja i shodno tome ga amortiziramo.

Popis stalnih sredstava

Polazeći od planiranog kapaciteta te prostora za kafić, prostor koji posjedujemo odgovara u potpunosti svojom veličinom od 120m2 te prostorom oko njega za ljetnu baštu. Prostor je potrebno primjereno urediti i opremiti. Oko 20m2 bi bio sanitarni prosto u kafiću, 25m2 bio bi šank sa malim skladištem a ostatak od 75m2 bio bi prostor kafića. Ljeti bi imali na raspolaganju baštu od 150m2 ispred kafića. U blizini se nalazi adekvatno parkiralište. Od opreme potrebno je nabaviti:
• Hladnjaci 3kom
• Šank 1 kom. Točionici. Oprema za točeno pivo
• Automat za cigarete
• Barske stolice 5 kom (1x100), stolovi u kafiću 15 kom (1x100), Stolice u kafiću 90 kom (1x20).
• Svjetleća reklama
• Telefon 2 kom (1x100)
• Police u kafiću i skladištu
• PC kasa, telefon, muzička linija i pripadajuća oprema, televizor…
• Instalacije. adaptacija prostora, uređenje WC-a
• Klima uređaj
• Ostala oprema
• Prijevozno sredstvo
• Nematerijalna imovina
• Garderoba

Tablica 9: projekcija ulaganja u stalna sredstva
Redni broj Popis stalnih sredstava Količina (u jed. Mjere) Jedinična cijena Ukupna vrijednost
4 Proizvodna oprema 12500
5 Pomoćna oprema 5000
6 Uredska oprema 1000
7 Ostala oprema 10000
9 Pribor i alati 500
11 Poslovni inventar 10000
12 Prijevozna sredstva 12000
15 Nematerijalna imovina 15000
16 Oprema u WC-ima 2000
17 Sanitarni objekti 2500
18 Instalacijski radovi 3000
19 Adaptacijski radovi 10000
20 Ostali radovi 1500
Ukupna vrijednost 85000
Materijalni inputi

Izradili smo popis sa nazivima, cijenama i potrebnim količinama svih sirovina, materijala i energenta koje trebamo u redovno poslovanju.
Odredili smo sve; normative, posrednike i dobavljače, sredstva i oblik prijevoza te poslovanje skladišta.
Na kraju smo izračunali troškove potrebnih sirovina, materijala i energenta po jedinici učinka i za jedan ciklus poslovanja.

Popis materijalnih sredstava

• U materijalne inpute ubrajamo one stavke koje su potrebite za nesmetano poslovanje. Da bi nesmetano poslovali potrebni su nam kokteli za spravljanje jela te pića. Dogovor smo već sklopili sa tvrtkom STAVI NEKU koja se bavi veletrgovinom pića, te se tvrtkom koja se bavi prehrambenom veletrgovinom, a začine koji su nam potrebiti ćemo nabaviti iz inozemstva.
• Električna energija, komunalije, vodoopskrba i odvodnja, telefonski trošak i gorivo…
• Koncesija HGU-u, CD, kazete
• Dozeri, čaše, ostalo posuđe, stolnjaci
• Sredstva za pranje, Toaletni papiri, ubrusi i krpe za brisanje i čišćenje
• Ostalo

Tablica 10: projekcija ulaganja u materijalne inpute
Redni broj Popis materijalnih inputa Količina (u jed. Mjere) Jedinična cijena Ukupno vrijednost
I. Proizvodni dio-ukupno 5550
1 Sirovine-ukupno 4750
1,1 Alkoholna pića 4000
1.2. Sokovi 500
1,3 Voće 250
2 Repromaterijal-ukupno 555
2.1. Šećer 25
2.2. Šlag 30
2.3. Koktel dodatci 500
3 Energenti-ukupno 150
3.1. Voda 50
3.2. Struja 50
3.3. Komunalije 50
4 Sitan inventar-ukupno 95
4.1. Žličice 20
4.2. Čaše 50
4.3. Podmetači 25
II. Uslužni dio-ukupno 16950
1 Sirovine-ukupno 14000
2 Repromaterijal-ukupno 1500
3 Energenti-ukupno 1000
4 Sitan inventar-ukupno 250
5 Ostali mater. Inputi-ukupno 200
Sveukupna vrijednost 22500

Potrebiti zaposlenici

 

Proizvodnost rada opreme koju mislimo koristiti je jako visoka i u rangu sa svjetskih standardima. To znamo po sačinjenom godišnjem planu prodaje te pojedinačnih i skupnih normativa rada po jedinici učinka.
Što se tiče zaposlenih znamo kvantifikacija i radnu strukturu te smo sačinili sistematizaciju rada.
Tržište rada u današnje vrijeme nije upitno.
Napravili smo shematsku skicu menadžmenta te percipirali pojedinačne i ukupne troškove rada i plača.
Na temelju planiranog kapaciteta trženja, te projekcije i prodaje koktela i usluga za prvih 5 godina eksploatacije projekt zahtijeva ukupno 5 zaposlenika (a osim mene kao menadžer moja majka koja će raditi kao barmen te još jedna barmen, te dvoje konobara).

 

Tablica 11: projekcija potrebitih radnika i troškova rada
Redni broj Točan naziv radnoga mjesta zaposlenika Potrebiti zaposlenici
Stručna sprema Jedna smjena Ukupno Mjesečne kompenzacije
I. Proizvodni zaposlenici 1 2 1000
1 Barmen SSS 1 2 500
II. Uslužni zaposlenici 1 2 800
1 Konobar SSS 1 2 400
Sveukupno 2 4 1800

Zaštitne mjere

Prostor će imati ugrađenu klimatizacijsku opremu što će omogućiti ugodne radne uvijete
Radnicima i ugodan boravak potrošačima.
Sve poduzete mjere zaštite su u sladu sa zakonima o zaštiti okoliša, zaštiti od požara, o
Zaštiti na radu te u skladu sa standardima djelatnosti.
Iako su potrebiti zaposlenici kvalificirani za obavljanje posla zbog nepažnje postoji
Mogućnost težih i lakših ozljeda (posjekotine, opekotine, eksplozije, trovanja hranom,
Trovanja plinovima i sl.). Zbog toga je potrebno imati kutiju za prvu pomoć, dimne
Alarme i aparate za gašenje na dohvat ruke.
Kvaliteta rada i odnosa na radu ne zahtijeva nikakve posebne zaštitne mjere, jer rad u kafiću to ne zahtijeva. Kvaliteta za klimatizaciju koju namjeravamo ugraditi u prodajni prostor i skladište omogućuje ugodne uvjete rada i boravka zaposlenika i naših gostiju. Ujedno klima je od velikog značaja za kafić, pošto omogućuje ugodan boravak u njemu. Instaliranjem sve opreme nećemo ni u kojem stadiju ugroziti okoliš te nije potrebito poduzimati nikakve zaštitne mjere.

Menadžment

Osmišljavanje menadžmenta dovelo nas je do niza pitanja po kojima smo odlučili koga, kada i na kojem mjestu zaposliti i koji su opisi radnih mjesta.
Formirali smo radna mjesta, projektirali obujam i sadržaj posla, projektirali metode i sinkronizirali radne čimbenike.
Izabrali smo autoritativni tip vodstava i postavili djelotvoran sustav kontrole cjelokupnog poslovnog sustava.
U projekcije smo uključili sve kompenzacije za radnike i postavili standarde. Osmislili smo sustav mjera performansi te sustav komparacije.

Kao što sam već i naveo, tvrtka će se pod imenom "kafić DRES" organizirati kao uslužni obrt - u kojemu je vlasnica tvoje ime i prezime. Marketinške aktivnosti bi obavljali sami, te bi o svemu sami donosili odluke. Računovodstvo bih vodila ja, a ako bi u dogledno vrijeme bilo potrebno možda bih i potražio nekoga da to čini umjesto mene. Sve ostale važne odluke donosila bih sama.

 

Tablica 15: projekcija potrebitih menadžera, radnika i inih zaposlenika te mjesečnih troškova rada
Redni broj Točan naziv radnoga mjesta zaposlenika Potrebiti zaposlenici
Stručna sprema Jedna smjena Ukupno Ukupno kompenzacije
I. Menadžerski tim 1 1 750
1 Glavni menadžer VSS 1 1 750
II. Proizvodni zaposlenici 1 2 1000
1 Barmen SSS 1 2 500
III. Uslužni zaposlenici 1 2 800
1 Konobar SSS 1 2 400
IV. Pomoćno osoblje 1 1 200
1 Čistačica NKV 1 1 200
Sveukupno 4 6 2750

 

 

Prava i obveze vlasnika tvrtke:

Menadžer (u ovom slučaju vlasnik) dužan je obavljati računovodstveno-financijske poslove te nabavljati potrebiti inpute za redovito poslovanje.
Moja plaća iznosi mjesečno 1000 EUR.
Ukupni godišnji iznos plaća menadžmenta je 9000 EUR
Vlasnik zastupa društvo i vodi poslove društva te odgovara samostalno za sve obveze društva do visine iznosa svog uloga. Vlasnik tvrtke je ujedno i glavni menadžer odnosno direktor tvrtke. On ima apsolutno sva prava i odgovornosti tvrtke.

Prava i zadaće ostalih zaposlenika

U kafiću je potrebno 5 zaposlenika.
Profesionalan barmen, a pored njega raditi će još jedan barmen i dva konobara.
Projekcija zaposlenih načinjena je na temelju pretpostavke o 250 radnih dana u godini odnosno 8 satnom radnom vremenu u dvije smjene i 30 - dnevnom godišnjem odmoru svih zaposlenika (ukupno 11 radnih mjeseci).
U prvoj godini realizacije projekta plaća barmena iznosila bi 500 EUR, plaće konobara 400 EUR, plaća menadžera 750 EUR, a plača čistačice 200 EUR. Tako ćemo u prvoj godini imati trošak za plaće 48000 EUR, a u ostale 4 godine po 60000 EUR.
Zaposlit ćemo 2 konobara i 1 barmena sa SSS-konobar koji su dužni posluživati svoj dio kafića, izdavati račune, naplaćivati te biti na usluzi gostima.
Zaposlili bi jednu čistačicu koja bi bila zadužen za higijenu kafića i sanitarnog prostora. Za čistačicu nisu potrebne nikakve kvalifikacije.
Potrebno je napomenuti da kafić radi od 10 ujutro do 01 iza ponoći, te da je projekcija sačinjena na temelju pretpostavke o 105 satnom tjednu u dvije smjene te jednim slobodnim danom u tjednu.
Radnici imaju pravo na odmor tokom rada i na 25 dnevni godišnji odmor.
Nova zaposlenja ne očekujemo u prvih pet godina redovnog poslovanja.
Radnici imaju pravo na jedan slobodan dan u tjednu, imaju pravo na topli obrok, plaćene troškove prijevoza i sve doprinose. Od radnika se očekuje da odgovorno i na pravi način obavlja zadane poslovne zadače i da ne okrada tvrtku.

Slika 2: djelatno-organizacijska shema

Marketing

Sa marketinškog stajališta za našu tvrtku bi se moglo reći da smo orijentirani na ono što možemo uslužiti a ne proizvesti. Tako razmišljajući osmislili smo sva uporabna, kvalitativna, oblikovna i ina druga obilježja naših proizvoda, roba i usluga.
Kako smo obavili sve pred radnje glede razvoja i uvođenja na tržište tako smo ustanovili i ukupne troškove poslovanja.
Naši proizvodi spadaju u skupinu konkurenata jer konkuriraju drugima.
Naši proizvodi su također komplementari jer se u potrošnji nadopunjuju sa brojnim drugim djelatnostima.
S druge strane naši proizvodi nisu ni supstituti ni surogati jer svojom kvalitetnom i ekološkom ispravnošću spadaju u sam vrh kvalitete.
Istražili smo odnose ponude i potražnje, konkurenciju, elastičnost potražnje te područja i stupanj državne kontrole.
Osmislili smo; strategiju i politiku cijena, strategiju i politiku prodaje, strategiju i politiku nabavnih kanala i fizičke distribucije te na kraju strategiju i politiku promocije i ostalih oblika komunikacije sa tržištem.
Također smo osmislili sustav praćenja marketinških aktivnosti u svakoj od karakterističnih faza životnog vijeka naše tvrtke.
Tržište ovih usluga je veoma veliko i organizirano. Cijene kotiraju po specifikacijama ponude, količine, mjesta i vremena. U ovome području nema ovakvog bara specijaliziranog koktele, pa stoga znamo iz tržišnih istraživanja da bi potražnja bila dobra. Postojat će slijedeći načini prodaje;
1. Prodaja i usluživanje u kafiću
2. Prodaja na narudžbu te kasnije ćemo razviti dostavu.
Zbog prirode poslovanja potrošači bi bili uglavnom iz okolice i ove regije.
Politiku cijena uglavnom ću temeljiti na realnim kalkulacijama tipa troškova plus, u sklopu dugoročne politike penetracijskih cijena. Dakako po tome uzimat ću u obzir i cijene domaćih konkurencijskih kafića te komplementarnih i supstitucijskih proizvoda kao i trenutačni odnos ponude i potražnje na domaćem tržištu.
Sav transport obavljat ću sa osobnim automobilom kombijem. Sva roba biti će pokrivena policama odgovarajuće osiguravajuće tvrtke, a također ću sklopiti ugovor o stalnoj polici osiguranja svih osnovnih i trajnih obrtnih sredstava svih zaposlenika te mene kao menadžera. Roba će se nalaziti u našem skladištu koje ćemo napraviti u sklopu koktel šanka i bit će nam dovoljno veliko za naše potrebe.

Promocija-promidžba

Naš promocijsko – promidžbeni plan se sastoji od; plana ekonomske propagande, plana pospješenja prodaje, osobno – prodajne promidžbe, ekonomskog publiciteta, odnosa s unutarnjom i vanjskom javnošću…
Izabrali smo naziv tvrtke i imena proizvoda. Izabrali smo slova koja ćemo pritom koristiti, grafičko i likovno rješenje zaštitnog znaka, kućnu boju i prepoznatljiv kućni propagandni stil.
U daljnjem razmatranju promocije-promidžbe izabrali smo propagandne apele, medije i sredstva sukladna proizvodima.
Od aktivnosti promicanja prodaje odlučili smo se za one spram vlastita osoblja, kupaca i posrednika, potrošača i javnosti.
Veliki naglasak ćemo stavljati na osobno-prodajnu promociju i edukaciju osoblja.
Osmislili smo sustav učinkovite promidžbe na mjestu prodaje, učinkovitih promidžbeno-publicističkih aktivnosti, odnosa s javnošću, aktivnosti u svezi stvaranja povoljnog imidža tvrtke te učinkovitih poslije prodajnih usluga.
Odlučili smo se što češće sudjelovati u različitim sponzorstvima, pokroviteljstvima i humanitarnim akcijama.
Identificirali smo glavne ciljeve promidžbenih aktivnosti, ustanovili okvirno koliko valja trošiti za promidžbu te kako valja pratiti i ocjenjivati rezultate.
Sredstava potrebna za realizaciju ovog promidžbeno-promocijskog plana izdvajati će se iz tekućeg poslovanja.
U sklopu marketinškog programa posebnu ćemo pozornost usmjeriti na promidžbeni program, koji se odnosi na izbor sredstava ekonomske propagande, kako bi se što prije i bolje potrošači upoznali sa našim proizvodima i uslugom. Pri planiranje promidžbenih aktivnosti posebno značenje smo posvetili oglašavanju putem medija koji će naše promidžbene poruke posredovati prema našim kupcima.

Puni naziv – ime naše tvrtke:

«DRES»

Zaštitni znak naše tvrtke:

Ovom kombinacijom postiže se dobar vizualni učinak

Planirane – izabrane propagandne medije:

Od propagandnih medija namjeravamo koristiti mjesečne časopise, oglasne ploče i bild-bordove, radijske postaje, Internet, dnevne novine, turističke novine i biltene...

Planirana – izabrana propagandna sredstva:

Radio reklama, oglasi, web stranice, čestitke, kalendari poslovnim partnerima, direktna propagandna sredstva: letak (relativno jeftin, a izrada kratka), vanjska propagandna sredstva: natpis sa strane na staklu ulaznih vrata, svjetleća reklama na vidljivom mjestu na ulici, posjetnica tvrtke, televizijska reklama …

Planirane – izabrane publicističke aktivnosti:

Svake godine izdati album sa slikama i komentarima napravljenima u našem prostoru.
Usmena promidžba, izdavanje programa sadržaja o događajima koje tek dolaze.
Izdavanje brošure sa najavama za sezonu sa cijenama.

Promidžbene poslijeprodajne usluge:

Jamstvo kvalitete, mogućnost reklamacije, dostava kupcima, pokloni, usmena promidžba, kreditiranje, uvođenje novog proizvoda ili usluge svake godine, snižavanje cijena robe ili usluga sezonski…